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對于某些清潔度要求較高的食品包裝容器，僅用一般浸泡噴沖方法已不能滿足充分洗凈的要求。用超聲波作為清瓶手段可以達到精細洗凈的目的。在應用中，超聲波洗瓶機采用的清洗方式是機械震蕩產(chǎn)生的超聲波與適當?shù)幕瘜W清洗劑相結(jié)合的方式。

食品容器的污染物主要是淀粉，脂肪和蛋白質(zhì)等殘留物。當使用溫水洗滌液，并加入超聲波振蕩時，將產(chǎn)生下列現(xiàn)象：

1，油脂迅速和溫水混合，形成乳化液。
2，淀粉，蛋白質(zhì)顆粒急劇膨脹，并迅速被分解而溶于水中。
3，超聲波的機械作用將激起容器產(chǎn)生強迫振動，這種振動作用使附著在容器壁上的污物容易被剝落。
4，增加清洗劑的活性。
5，超聲波清洗機使清洗劑溶液分子動能增加，從而容易向污物深層滲透，加強了清洗劑的洗滌效果。

由于超聲波的機械振蕩作用，強化了洗滌劑溶液在清洗過程中的物理作用和化學作用，增強了去污能力，加快了清洗速度。

超聲波清洗機有轉(zhuǎn)筒式和輸送帶式兩種結(jié)構。

轉(zhuǎn)筒式超聲波清洗機機型采用多次噴淋與超聲波振蕩相結(jié)合的方式進行清洗。

轉(zhuǎn)筒式超聲波清洗機主要是由三個轉(zhuǎn)筒組成。在第一筒內(nèi)用溫清水對污瓶機進行噴射預洗。在第二轉(zhuǎn)筒內(nèi)交替進行超聲波振蕩和洗滌劑溶液噴射2~3次。在第三轉(zhuǎn)筒內(nèi)用清水噴淋清洗，在輸出前最后用氯水噴射，達到清潔并殺菌的目的。清洗后的污水收集器匯集后排放到污水處理器，以便凈化后回用。全部清洗過程自動完成。